Descrição Geral
COBERTURA BLEND 1,01KG BARRA TOP - HARALD
A cobertura Harald Top é usada para cobrir, decorar, rechear e moldar doces, como bolos, tortas, pães de mel, alfajores, bombons e ovos de Páscoa. Também pode ser usada para cobrir espetinhos de frutas e preparar sobremesas.
A cobertura Harald Top é uma cobertura fracionada que não necessita de temperagem ou choque térmico. É ideal para a produção de doces em padarias, confeitarias e buffets.
Características da cobertura Harald Top
Tem sabor e textura mais próximos do chocolate puro
É mais fluida após o derretimento
Rende muito e tem um sabor muito próximo do chocolate
Seca rapidamente na geladeira
Pode ser derretida em banho Maria ou no micro-ondas
Sem garantia
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