CARBOXI METIL CELULOSE CMC 50G - MIX

O CMC 50g da Mix (Carboximetilcelulose Sódica) é um aditivo alimentar versátil, derivado de fibras de celulose, amplamente utilizado na confeitaria e indústria alimentícia. Ele atua principalmente como espessante, estabilizante e agente de textura.

• Pasta Americana e Modelagens: É indispensável para dar estrutura, elasticidade e promover uma secagem rápida em modelagens de flores, bonecos e babados, evitando que a massa quebre.
• Cola Comestível: Quando misturado com água, transforma-se em uma cola transparente ideal para fixar peças de decoração em bolos.
• Sorvetes e Sobremesas: Melhora a cremosidade, dá corpo e evita a formação de cristais de gelo.
• Panificação e Bebidas: Ajuda a reter a umidade em pães e bolos, retardando o ressecamento, e confere viscosidade a bebidas como sucos e cappuccinos.
  
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